中风
中风与生活中的饮食习惯关系尤为密切，合理科学的饮食习惯对于有效控制和缓角中风病情有重要作用。治疗脑中风的专家对中风患者的饮食方面要注意的六个原则详细进行介绍，希望对患者朋友有所帮助。
脑中风患者的饮食六原则
一、应限制动物脂肪
如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化；可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。
二、饮食中应有适当蛋白质
常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨基酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。
三、要多吃新鲜蔬菜和水果
因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护作用。
四、可多吃含碘丰富的食物
如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。
五、每日食盐在6g以下为宜
因食盐中含有大量钠离子，人体摄入钠离子过多，可增加血容量和心脏负担，并能增加血液黏稠度，从而使血压升高，对中风患者不利。
六、忌用兴奋神经系统的食物
如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。此外，少喝鸡汤、肉汤，对保护心脑血管系统及神经系统有益，且需忌暴食。
中风患者的二个食疗处方
一、黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
二、芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。
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综上所述，以上就是脑中风患者的饮食方面应注意的六个原则以及二个食疗处方，希望朋友能做到科学合理膳食，养成健康的饮食习惯。同时发现有异常的症状则及时到专业医院进行检查治疗，了解更多可咨询在线专家。