脑血栓
脑血栓形成病人基本上都合并有动脉粥样硬化。或者说，绝大多数脑血栓形成病人是在动脉粥样硬化的基础上逐渐发展而来的。脑血栓形成起病缓慢，多在周之前先有肢体麻木、轻微头痛、头晕等前驱症状，继之逐渐发展为偏瘫和失语。
高脂肪食物是指含油脂多的食品，如肥肉、油炸食品、油煎食品等；高胆固醇食物是指含胆固醇多的食品，如动物的肝、肾、心、脑等内脏及蛋黄、蟹黄、鱼卵等。这些食物吃进肠胃之后，可以引起人体脂质代谢紊乱，使血脂升高，血液黏稠度增加，加速动脉粥样硬化的进展，促使血栓形成的病情发展。
同时，高脂肪食物是含热量最高的食物，经常过多食用高脂肪食物还容易导致肥胖症。肥胖是引起高血压、冠心病、脑梗死、脑出血、脑血栓形成等疾病的重要因素，这些疾病病人多数是肥胖者。
脑血栓形成的病人宜常吃降血脂的食品，如荞麦、燕麦、大麦、大豆、洋葱、西红柿、茄子、黑木耳、大蒜 、大葱、蘑菇、山楂、猕猴桃等。