多吃含钾的食物预防脑中风,脑中风这种疾病在生活中非常常见的,患病的多为中老年朋友,这是由于人到了一定的年纪后,身体的免疫力与抵抗力都会下降,下面我们了解一下如何预防脑中风。
有研究发现,在饮食上钾的摄入量少者比摄入量多者发生中风的可能性会高出28%。因此,研究人员认为,含钾的食物对预防中风有一定帮助。
香蕉是人们喜爱的水果之一,欧洲人因其能解除忧郁而称之为“快乐水果”。香蕉营养高、热量低,含有被称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C。一支香蕉约含有400毫升的钾,钾能够舒张血管,从而降低血压。另外,钾还有助于清除血液中的钠,钠会导致人体血压升高。如果血液中的钠减少了,也有助于降低血压,减少中风的危险性。
需要注意的是,不能空腹吃太多的香蕉,否则易引起高钾血症,高钾血症对心脏和肾脏有损害。另外,如果体内钾的含量本来就偏高,就不要吃香蕉了。
香蕉未成熟时,外皮呈青绿色,剥去外皮,涩得不能下咽。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后,虽然已尝不出涩味了,但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用,可以使粪便干硬,导致便秘。
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