脑中风患者的饮食注意

得了脑中风的患者，在配合医生治疗的时候，自己在日常的生活中的饮食也是需要注意的，那么脑中风的人如何能够正确的饮食才对病情的康复有利呢？下面就来为大家说一下关于脑中风患者的饮食注意事项：

要多吃新鲜蔬菜和水果。因其中含维生素C和钾、镁 等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血；钾、镁对血管有保护作用。

应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，限制含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼卵、动物内脏、肥肉等，因为这些食物，可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化。可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因为其中所含不饱和脂肪酸，可促进胆固醇排泄，及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推痴和减轻动脉硬化的目的。

饮食中应有适当的蛋白质，常吃些鸡蛋清、瘦肉、鱼类 和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨基酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。

可多吃些含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等。碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。

以上就是关于脑中风患者的饮食注意事项，希望能够对大家有所帮助。以上的内容仅供参考，具体请咨询专业的医生。如果大家对于脑中风患者的饮食还有什么需要了解的地方，请咨询专业的医生。或者关注后续文章的更新。